Організаторами кулінарного майстер-класу вступили журнал про красу, зірок та моду Viva, а також кінодистриб’ютор фільму ТОНІ в Україні Adastra Cinema.
Завдяки Бурдену кухня завжди перетворювалася на простір діалогу та натхнення, і саме за цим принципом відбувся і цей майстер-клас. Гості дізналися більше про особистість відомого кухаря та письменника, побачили ексклюзивні уривки зі стрічки.
А головним героєм бранчу став шеф-кухар ресторану «Думки на смак» Олексій Тюх, який провів гостей крізь усі етапи приготування французької страви viande à la mode у авторській інтерпретації - від вибору інгредієнтів до фінального подавання. У його виконанні класика французької кухні зазвучала сучасно, але з повагою до традицій, саме так, як сподобалось би Бурдену.
Учасники майстер-класу мали змогу не лише спостерігати за процесом, а й долучитися до нього: спробувати унікальні способи нарізки грибів, відчути баланс смаків та дізнатися тонкощі, які перетворюють страву на справжній гастрономічний досвід. Кожен з учасників отримав своє viande à la mode, аби мати змогу по-справжньому оцінити цей шедевр кулінарії.
Атмосфера була легкою та невимушеною із живим спілкуванням, ароматами кухні та келихом вина, що ідеально доповнював страву.
Партнерами події виступили: ігристе San Mare, артезіанська вода Авалон, виробник замороженої випічки Ловен, а також український бьюті-бренд дерматокосметики MedDis, від якого кожен із гостей отримав спеціальний подарунковий набір доглядової косметики.
Ентоні Бурден - американський шеф-кухар, письменник, мандрівник-документаліст і телеведучий, відомий за програмами, що досліджували міжнародну культуру, кухню та життя людей крізь призму кулінарії. Бурден вважався одним з найбільш впливових шеф-кухарів сучасності. Він робив випуски своїх шоу (“Без броні”, “Невідомі частини світу”) з безліччю видатних людей, серед яких — президент США Барак Обама, шеф-кухарі Ґордон Рамзі та Ерік Ріперт, а також рок-музикант Іґґі Поп. Через їжу Бурден намагався руйнувати політичні та культурні кордони, зокрема у 2016 році тодішній президент США Барак Обама разом із Бурденом відвідав вуличне кафе у В'єтнамі, де вони їли традиційний суп. Цей досвід Обама описав і у своєму пості-некролозі після самогубства Бурдена.
Цікаво, що Бурден бував в Україні - у Криму та Києві у 2011 році він куштував зелений борщ, стояв у черзі за київською перепічкою, і влаштовував невеличкий пікнік на бульварі Шевченка з ікрою та хлібом, купленими на Бессарабському ринку.
Фільм ТОНІ фокусується на одному літі з життя Бурдена. За сюжетом, юний Тоні (Домінік Сесса) не отримує письменницьку стипендію і вимушений шукати роботу. Саме так він опиняється на кухні у майстерного шеф-кухаря (Антоніо Бандерас). 19-річний Тоні ще не знає, що саме це літо буде визначальним для його майбутнього, і що цей сезон стане для нього сезоном кохання, дорослішання та пошуку справжнього покликання.
Отож приготуйтеся до дивовижної літньої подорожі у надзвичайно смачне кіно для справжніх гурманів - ТОНІ у кіно вже з 20 серпня!
